上篇：理論研究

一  休閑漁業(yè)(Leisure fishery)的含義

北京至道文旅規(guī)劃院，從致用角度認(rèn)為：休閑漁業(yè)是把旅游業(yè)的旅游觀光、水族觀賞等休閑活動(dòng)與現(xiàn)代漁業(yè)方式有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合配置，以提高漁民收入，發(fā)展?jié)O區(qū)經(jīng)濟(jì)為最終目的的一種新型漁業(yè)。

當(dāng)然相關(guān)學(xué)者的有更學(xué)術(shù)化的定義：“休閑漁業(yè)就是利用漁村設(shè)備、漁村空間、漁業(yè)生產(chǎn)的場(chǎng)地、漁法漁具、漁業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、漁業(yè)自然環(huán)境及漁村人文資源，經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮漁業(yè)與漁村休閑旅游功能，增進(jìn)國(guó)人對(duì)漁村與漁業(yè)之體驗(yàn)，提升旅游品質(zhì)，并提高漁民收益，促進(jìn)漁村發(fā)展。” 換句話說(shuō)，休閑漁業(yè)就是利用人們的休閑時(shí)間、空間來(lái)充實(shí)漁業(yè)的內(nèi)容和發(fā)展空間的產(chǎn)業(yè)。

二  休閑漁業(yè)產(chǎn)生的背景

（一）世界漁業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

1、水產(chǎn)品總量需求增加

就全球角度而言，魚類提供人類約16％的動(dòng)物蛋白質(zhì)來(lái)源，人類每人每年平均消費(fèi)水產(chǎn)品將從1997年的16公斤增長(zhǎng)到2030年的19公斤至20公斤。

2、海洋產(chǎn)量持續(xù)減少

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）全球性研究小組近日在一項(xiàng)新報(bào)告中指出，未來(lái)30年，屆時(shí)全球水產(chǎn)品總產(chǎn)量將會(huì)增至1．5億至1百億噸，而每年海洋漁業(yè)的持續(xù)產(chǎn)量估計(jì)不會(huì)超過(guò)一億噸。

3、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的繁榮

水產(chǎn)品的增加勢(shì)必帶來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的繁榮。在20世紀(jì) 90年代，水產(chǎn)養(yǎng)殖曾以每年 10％的速度持續(xù)增長(zhǎng)，10 年后水產(chǎn)養(yǎng)殖占全球總漁產(chǎn)的比率倍增，至1999年高達(dá)26％。在未來(lái)30年內(nèi)，全球漁業(yè)將按照20世紀(jì)90年代漁業(yè)發(fā)展的方式，繼續(xù)從捕撈漁業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)樗a(chǎn)養(yǎng)殖，以滿足人類的需求。

4、漁業(yè)貿(mào)易增長(zhǎng)迅速

由于將近40％的全球水產(chǎn)品都是通過(guò)國(guó)際貿(mào)易流通的，因此漁業(yè)已成為賺取外匯的有力工具。發(fā)展中國(guó)家水產(chǎn)品出口的總收人正在迅速增長(zhǎng)，已從1985年的52億美元增至1999年的156億美元。

5、世界休閑漁業(yè)新熱潮

隨著人們休閑時(shí)間的增加，20世紀(jì)90年代初，休閑漁業(yè)在西方迅速興起，并形成產(chǎn)業(yè)，如日本、西歐和美國(guó)，休閑漁業(yè)對(duì)本國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響舉足輕重；休閑漁業(yè)正在成為發(fā)展中國(guó)家漁業(yè)發(fā)展的增長(zhǎng)點(diǎn)。

（二）中國(guó)漁業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

水產(chǎn)品市場(chǎng)將出現(xiàn)以下幾種潛在需求，以及發(fā)展趨勢(shì)：

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中長(zhǎng)期形成的高密度、高產(chǎn)量，速成式養(yǎng)殖；將向低密度、高效益，自然狀態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展。

過(guò)去的養(yǎng)殖重點(diǎn)是高密度、高產(chǎn)量。以產(chǎn)品產(chǎn)量為中心，必然帶來(lái)一系列負(fù)面后果。比如水質(zhì)的嚴(yán)重惡化，魚病頻繁發(fā)生以致于藥物殘留超標(biāo)。性激素在飼料中的濫用，導(dǎo)致產(chǎn)品毒性增加。單位產(chǎn)量的擴(kuò)大，導(dǎo)致對(duì)蝦的殼越來(lái)越薄，薄如蟬翼。提倡的水產(chǎn)養(yǎng)殖的低密度，并不是恢復(fù)過(guò)去的粗放式養(yǎng)殖模式，而是低密度中取得高效益。

2、水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱點(diǎn)將從過(guò)去熱衷于養(yǎng)殖品種的標(biāo)新立異；向注重養(yǎng)殖方式的更新?lián)Q代發(fā)展。

讓水充分、自由的動(dòng)起來(lái)，大范圍的增加魚類運(yùn)動(dòng)量將成為水產(chǎn)養(yǎng)殖追逐的新熱點(diǎn)。仿野生環(huán)境、仿自然養(yǎng)殖比野生與自然方式下的人工養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)更多，效果更好。今后，梯田養(yǎng)魚、仿山泉、仿流水養(yǎng)魚，沖浪式、瀑布式養(yǎng)殖將取代原有的工廠化循環(huán)式養(yǎng)殖。人工渠道式，仿河流式養(yǎng)魚將取代魚池式、坑塘式養(yǎng)魚。設(shè)施漁業(yè)將從平面設(shè)施向立體、樓房設(shè)施發(fā)展。單純的設(shè)施漁業(yè)將向復(fù)合式景觀漁業(yè)發(fā)展。立體式、樓房式漁業(yè)養(yǎng)殖，由人工設(shè)置的瀑布效果與沖浪效應(yīng)所產(chǎn)生的巨大的水的落差，不僅大大增加了水中含氧量，更加促進(jìn)魚的游動(dòng)，而且將成為非常吸引人的特殊景點(diǎn)。由此，漁場(chǎng)也會(huì)增加門票、觀光、休閑等附加效益。

立體樓房式養(yǎng)魚

魚稻共生模式

山泉流水養(yǎng)魚模式

上面發(fā)電下面養(yǎng)魚模式

3、水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，以生產(chǎn)為中心；轉(zhuǎn)變到以市場(chǎng)為中心上來(lái)。

水產(chǎn)業(yè)的所有從業(yè)人員，包括科研、捕撈、養(yǎng)殖、加工等全部環(huán)節(jié)，將從過(guò)去的如何養(yǎng)好魚、做好魚向如何賣好魚轉(zhuǎn)變。從市場(chǎng)出發(fā)，從消費(fèi)者出發(fā)來(lái)安排科研、捕撈、養(yǎng)殖、加工的規(guī)劃、計(jì)劃、科研項(xiàng)目、投資項(xiàng)目、各類決策。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)日益成型的今天，任何項(xiàng)目、任何投資、任何生產(chǎn)計(jì)劃都不能以生產(chǎn)為導(dǎo)向，不能以科研為導(dǎo)向，也不能以現(xiàn)有人才、設(shè)備、技術(shù)為導(dǎo)向。只能，而且必須是以市場(chǎng)為導(dǎo)向。這是我國(guó)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本方向。

4、隨著健康食品日益深入人心，水產(chǎn)品將以它低脂肪、低膽固醇，高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的特性，在副食品市場(chǎng)中占據(jù)更多市場(chǎng)份額。并以此吸引更多的社會(huì)資金、國(guó)際資金，引起金融資本市場(chǎng)的強(qiáng)烈關(guān)注。

在肉、禽、蛋、菜、奶、魚六大類副食品市場(chǎng)中，唯有水產(chǎn)品市場(chǎng)還是金融資本市場(chǎng)沒(méi)有過(guò)多涉足的市場(chǎng)，是副食品市場(chǎng)中的最后一塊待開(kāi)墾的處女地。金融資本介入的較少，是水產(chǎn)品市場(chǎng)未出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌的根本原因。水產(chǎn)品養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)品專賣連鎖店等，都是資本密集型、技術(shù)密集型與勞動(dòng)力密集型互相融合，缺一不可的行業(yè)。

隨著水產(chǎn)業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品中、在出口產(chǎn)品中、在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重逐步增加，在廣大消費(fèi)品市場(chǎng)，特別是副食品市場(chǎng)中的份額日益擴(kuò)大，已經(jīng)開(kāi)始引起社會(huì)資本的關(guān)注。2002年，我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到4565萬(wàn)噸，連續(xù)12年為世界產(chǎn)量第一。水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易總量457.6萬(wàn)噸，總值70億美元，成為我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品中占第一的產(chǎn)品。2002年，我國(guó)水產(chǎn)品出口額首次超過(guò)泰國(guó)，位居世界第一。山東今年新增外商獨(dú)資企業(yè)4家，合資20家，合同吸引外資6320萬(wàn)美元。

金融資本與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)資本的融合，將極大促進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)、科研、營(yíng)銷向現(xiàn)代化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)，也必將涌現(xiàn)出能在國(guó)際市場(chǎng)叱咤風(fēng)云的大型或超大型水產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)。

5、在水產(chǎn)區(qū)域規(guī)模經(jīng)濟(jì)中，過(guò)去在某一區(qū)域內(nèi)多品種開(kāi)發(fā)、百花齊放的局面；將向單一的強(qiáng)勢(shì)品種開(kāi)發(fā)、一枝獨(dú)秀的局勢(shì)轉(zhuǎn)變。

以鎮(zhèn)、區(qū)、縣、市為區(qū)域，或以江、河、海、湖為區(qū)域的單一水產(chǎn)品種的產(chǎn)品集中度將更加明顯。突出強(qiáng)勢(shì)品牌，造就區(qū)域產(chǎn)品規(guī)模，以此在區(qū)域內(nèi)、省域內(nèi)、國(guó)內(nèi)叫響地域品牌，從而提高國(guó)際市場(chǎng)知名度，將成為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展只有上規(guī)模，才能夠轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)。只有在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中形成優(yōu)勢(shì)，才能夠吸引市場(chǎng)及消費(fèi)者、投資者更多注意。也只有當(dāng)注意力經(jīng)濟(jì)足夠大的時(shí)候，你的產(chǎn)品才能夠被市場(chǎng)接受。

區(qū)域規(guī)模經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，將打造出區(qū)域、地域、湖域以地名為名稱的商品品牌。區(qū)域商品品牌的知名度將超過(guò)企業(yè)品牌的知名度，形成眾人拾柴火焰高的局面。如已形成原產(chǎn)地保護(hù)登記的“三門灣”牌青蟹，“陽(yáng)澄湖”牌大閘蟹，“獐子島”牌水產(chǎn)品，“青溪花鱉”等。江蘇吳江號(hào)稱蘇南水產(chǎn)第一縣，經(jīng)過(guò)10年努力，建成羅式沼蝦蝦苗養(yǎng)殖場(chǎng)63家，年產(chǎn)蝦苗70億尾，成為我國(guó)內(nèi)陸最大的羅式沼蝦種苗基地。廣東佛山南海區(qū)現(xiàn)有魚苗場(chǎng)186家，年產(chǎn)淡水魚苗1400億尾，占廣東省魚苗總產(chǎn)量的三分之一，占全國(guó)總產(chǎn)量的五分之一。江蘇盱眙縣有6萬(wàn)漁農(nóng)從事龍蝦捕賣，年產(chǎn)量3萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.5億，從龍蝦的養(yǎng)殖、加工、餐飲到出口，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。僅僅是2002年的“盱眙龍蝦節(jié)”即吸引游客15萬(wàn)人次，景區(qū)收入160萬(wàn)元，餐飲服務(wù)業(yè)收入1500萬(wàn)元?？恐槐本┤朔Q之為的麻小龍蝦，盱眙從蘇北一個(gè)不知名的窮縣，發(fā)展成為馳名中外的龍蝦經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣。

6、休閑漁業(yè)的興起

休閑漁業(yè)是指人們勞逸結(jié)合的漁業(yè)活動(dòng)方式。隨著新世紀(jì)的到來(lái)，社會(huì)節(jié)奏加快，學(xué)習(xí)和工作的壓力增大，人們的生活方式需要得到調(diào)劑，使自己能以健康的身心更好的投入學(xué)習(xí)和工作。正如臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)學(xué)家江榮吉教授所言，20世紀(jì)是勞動(dòng)時(shí)代，21世紀(jì)是休閑時(shí)代；20世紀(jì)是勞動(dòng)型文化，21世紀(jì)是休閑文化。休閑漁業(yè)正是適應(yīng)這一潮流而在全世界興起的。

休閑漁業(yè)起源于上個(gè)世紀(jì)60年代拉丁美洲的加勒比海，后逐擴(kuò)展到歐美、亞太地區(qū)，現(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家早已形成一種產(chǎn)業(yè)。

近幾年來(lái)，我國(guó)各地也開(kāi)始逐步發(fā)展休閑漁業(yè)，但是還處于起步階段。

總之，傳統(tǒng)的漁業(yè)發(fā)展模式受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)水產(chǎn)品降低、需求增加的供需矛盾，同時(shí)大批漁民面臨著轉(zhuǎn)業(yè)，漁業(yè)的發(fā)展必須進(jìn)行三產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，尋求新的發(fā)展空間，在休閑時(shí)代的21世紀(jì)，休閑漁業(yè)正是這個(gè)時(shí)代的選擇。

三  休閑漁業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)

（一）境外休閑漁業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)――美國(guó)、日本、西歐、臺(tái)灣

20世紀(jì)90年代初，休閑漁業(yè)在西方迅速興起，并形成產(chǎn)業(yè)，如日本、西歐和美國(guó)，休閑漁業(yè)對(duì)本國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響可謂舉足輕重。

以美國(guó)為例，根據(jù)最新的研究資料表明，休閑漁業(yè)已成為現(xiàn)代漁業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)。美國(guó)的游釣愛(ài)好者從1982年的2000萬(wàn)人猛增到1988年的6000萬(wàn)人，估計(jì)目前已超過(guò)8000萬(wàn)人；美國(guó)全國(guó)現(xiàn)有游釣船（艇）1500萬(wàn)艘，游釣漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入從1984年的180億美元增加到1997年的87億美元；在海上游釣區(qū)，餐飲、旅館、商場(chǎng)、娛樂(lè)場(chǎng)所等各種服務(wù)設(shè)施應(yīng)有盡有，充分滿足了游釣愛(ài)好者的休閑需求。該國(guó)每年有約3520萬(wàn)成年人釣客，在休閑漁業(yè)上花費(fèi)達(dá)378億美元。休閑漁業(yè)產(chǎn)值為常規(guī)漁業(yè)產(chǎn)值3倍以上。英國(guó)有14％的家庭飼養(yǎng)觀賞魚，每年需要1.4億尾以上。在加拿大和歐洲各國(guó)，以游釣為主體的休閑漁業(yè)都十分盛行和發(fā)達(dá)。

在日本，70年代就提出了“面向海洋，多面利用”的發(fā)展戰(zhàn)略。實(shí)施了沿岸和近海漁場(chǎng)的整治和“漁港漁村綜合整備事業(yè)”。在沿海投放人工魚礁，建造人工漁場(chǎng)，大力發(fā)展栽培漁業(yè)和“魚類牧場(chǎng)”，并采取各種措施，改善漁村漁港環(huán)境，發(fā)展休閑漁業(yè)。特別是1975年以后，隨著日本國(guó)民收入和業(yè)余時(shí)間的增加，利用漁港周圍的沿海作為游樂(lè)場(chǎng)所的人數(shù)逐年增加，游釣作為健康的游樂(lè)活動(dòng)之一，發(fā)展更快。1993年日本游釣人數(shù)已達(dá) 3729萬(wàn)人，占全國(guó)總?cè)丝诘?/span>30%，其中利用導(dǎo)游進(jìn)行游釣的達(dá)111萬(wàn)人。從事游釣導(dǎo)游導(dǎo)游業(yè)者2.4萬(wàn)名，其中的90%是與漁業(yè)有關(guān)的兼業(yè)人員。游釣事業(yè)的發(fā)展，使?jié)O業(yè)人員的收入提高和漁村的生活多樣化，并以此來(lái)推動(dòng)漁村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活環(huán)境的優(yōu)化，穩(wěn)定漁村年輕人向城市外流，緩解漁業(yè)勞力的不足。日本每年僅是出口金魚一項(xiàng)就獲利上億美元。韓國(guó)也采取了相似的措施，穩(wěn)定和促進(jìn)了魚區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)十多年來(lái)由于近海資源逐漸衰退，遠(yuǎn)洋漁業(yè)也日益受到四面排擠，加上船員勞力不足價(jià)格高，使?jié)O業(yè)發(fā)展面臨各種困境。為了擺脫困境，自1990年開(kāi)始實(shí)施減船政策。為進(jìn)一步引導(dǎo)漁業(yè)轉(zhuǎn)型，適應(yīng)每周休二日制實(shí)施后公民休假時(shí)間增加的需求，在沿海港口漁區(qū)大力興辦休閑漁業(yè)。臺(tái)灣漁業(yè)局從1998年起在基隆梧棲等6個(gè)漁港，強(qiáng)化休閑設(shè)施投資，發(fā)展海陸休閑中心，促進(jìn)漁民走向多元化經(jīng)營(yíng)。休閑漁業(yè)中心的設(shè)施，包括從事海上觀光釣魚的游艇碼頭、漁人碼頭、海鮮美食廣場(chǎng)、海釣俱樂(lè)部、海景公園、兒童娛樂(lè)場(chǎng)及相應(yīng)的旅館和旅游服務(wù)設(shè)施。同年下半年全島有99處海港陸續(xù)開(kāi)放休閑漁業(yè)，批準(zhǔn)開(kāi)放從事游樂(lè)的漁船達(dá)700多艘。為推進(jìn)休閑漁業(yè)政策的實(shí)施，吸引更多的游客和城市居民到漁港漁區(qū)觀光休閑，活躍漁區(qū)經(jīng)濟(jì)，還在梧棲等8處重點(diǎn)漁港開(kāi)設(shè)了魚貨直銷中心，游人在欣賞漁港風(fēng)光﹑觀賞漁村風(fēng)情的同時(shí)可品嘗和采購(gòu)各種鮮美水產(chǎn)品，適應(yīng)游人和消費(fèi)者的多樣化要求。這種集生產(chǎn)﹑銷售﹑休閑﹑觀光于一體的漁港漁區(qū)，幫助了“已近黃昏”的臺(tái)灣沿岸和近海漁業(yè)“起死回生”，被稱為“建設(shè)現(xiàn)代化漁村和增強(qiáng)漁業(yè)活力的改革”。

（二）國(guó)內(nèi)休閑漁業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)

國(guó)內(nèi)休閑漁業(yè)剛剛興起，一般處于初級(jí)的開(kāi)發(fā)階段，其中以浙江的休閑漁業(yè)規(guī)模最大。

浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民間資金雄厚，生活水平較高。近幾年全省范圍內(nèi)，各種休閑漁業(yè)活動(dòng)已在蓬勃發(fā)展，涌現(xiàn)了一批投資主體和先進(jìn)典型。如寧波的開(kāi)漁節(jié)、象山的中國(guó)漁村、朱家尖的沙雕節(jié)、沈家門夜排擋，已經(jīng)成為寧波和舟山休閑漁業(yè)的品牌。

杭州市圍繞西湖開(kāi)發(fā)一系列漁文化活動(dòng)；紹興圍繞一顆珍珠，已經(jīng)成為一種珍珠文化；金華義烏的東太，杭州萬(wàn)事利等企業(yè)興辦養(yǎng)殖園區(qū)，開(kāi)展休閑漁業(yè)，檔次也很高；還有溫州的雨田集田，把前幾年賺的錢投入南麂島開(kāi)發(fā)，投資5000萬(wàn)元發(fā)展了很多休閑漁業(yè)設(shè)施，最近投入了人工魚礁，下一步又要發(fā)展深水網(wǎng)箱，促進(jìn)了整個(gè)南麂島的旅游開(kāi)發(fā)。

北京市郊的懷柔有一條山溝，在發(fā)展流水養(yǎng)虹鱒魚的同時(shí)，建立了集觀光垂釣餐飲于一體的休閑產(chǎn)業(yè)帶，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。這條山溝第一階段主要以虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)為主；第二階段發(fā)展為虹鱒魚休閑餐飲為主；第三階段逐步發(fā)展為綜合性休閑度假產(chǎn)業(yè)帶，虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)邊緣化，虹鱒魚餐飲則成為當(dāng)?shù)匦蓍e特色餐飲。隨著主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的變化，這條山溝的名字也由“懷柔虹鱒魚一條溝”變遷為“懷柔不夜谷”。

河北廊坊市三河縣年生產(chǎn)商品魚1100余噸，其中三分之一以上為游釣用魚，游釣收入占全縣漁業(yè)總收入的50%左右。

遼寧大連市長(zhǎng)海縣利用其地理優(yōu)勢(shì)，提出了“釣魚搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲”。連續(xù)三年舉辦釣魚節(jié)活動(dòng)，形式豐富多彩，吸引了眾多國(guó)內(nèi)外賓客來(lái)海島參加釣魚比賽，進(jìn)行旅游觀光、經(jīng)貿(mào)洽談，品嘗“海味美食一條街”的各種風(fēng)味，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在西部地區(qū)，四川省渠縣利用渠江兩岸的山水風(fēng)光發(fā)展了新型旅游業(yè)。一種以游船為主，集賞景、娛樂(lè)、避暑于一體的經(jīng)營(yíng)方式正在悄然興起，即“住在水邊，食有水鮮，觀有勝景”。

漳州市大力發(fā)展休閑漁業(yè)。除高檔的高爾夫球場(chǎng)和休閑度假區(qū)外還開(kāi)了辟海濱尋根偈祖旅游和海鮮品嘗旅游等特色觀光路線。這些具有海洋特色的休閑漁業(yè)項(xiàng)目，設(shè)計(jì)中充分利用海濱的“陽(yáng)光、沙灘、海水、空氣、綠色”五大要素，使之與山水風(fēng)光人文景觀相配套，建立起富有科學(xué)性知識(shí)性趣味性的休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)示范區(qū)。

這些成功的例子可以說(shuō)明：沿海經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，國(guó)家又實(shí)施雙休日和長(zhǎng)假制度，老百姓也有一定的錢和時(shí)間，對(duì)旅游的消費(fèi)要求越來(lái)越高，休閑漁業(yè)有很大的市場(chǎng)需求，是一個(gè)有著旺盛生命力和強(qiáng)烈吸引力的產(chǎn)業(yè)。

四  休閑漁業(yè)的市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

（一）國(guó)內(nèi)需求的增加

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，國(guó)民收入顯著增加，加之實(shí)行雙休日制度之后，國(guó)內(nèi)旅游休閑活動(dòng)逐日興起。國(guó)家把發(fā)展旅游業(yè)作為促進(jìn)消費(fèi)、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要措施。我國(guó)不僅有豐富的陸上旅游資源，還有豐富的水上海洋旅游資源。眾多的風(fēng)景秀麗的江河湖庫(kù)，漫長(zhǎng)的黃金海岸和海洋奇觀，更日益吸引游客，成為人們向往的旅游和休閑之地，特別是垂釣娛樂(lè)活動(dòng)發(fā)展很快，已成為一些城鎮(zhèn)居民日常休閑的重要內(nèi)容。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有釣魚愛(ài)好者9千萬(wàn)人。

（二）國(guó)外市場(chǎng)的現(xiàn)狀

韓國(guó)海岸整理，漁業(yè)萎縮，產(chǎn)量下降、需求量持續(xù)增長(zhǎng)。除可以大量生產(chǎn)的低質(zhì)水產(chǎn)品外，幾乎所有水產(chǎn)品的進(jìn)口自由化，政府支持在海外大規(guī)模的海產(chǎn)養(yǎng)殖，但是中國(guó)大陸沒(méi)有。日本、韓國(guó)將游釣作為健康的游樂(lè)活動(dòng)人數(shù)逐年增加， 90年代初，日本游釣人數(shù)已占全國(guó)總?cè)丝诘?/span>30%。

（三）綠色產(chǎn)品將掀起一股藍(lán)色熱潮，海洋產(chǎn)品的需求大增，國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)潛力都非常大

就全球角度而言，水產(chǎn)品總量需求增加，而海洋產(chǎn)量持續(xù)減少，勢(shì)必帶來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的繁榮。

水產(chǎn)品市場(chǎng)還是金融資本市場(chǎng)沒(méi)有過(guò)多涉足的市場(chǎng)，是副食品市場(chǎng)中的最后一塊待開(kāi)墾的處女地。水產(chǎn)品養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)品專賣連鎖店等，都是資本密集型、技術(shù)密集型與勞動(dòng)力密集型互相融合，缺一不可的行業(yè)，具有極大的市場(chǎng)潛力。

（四）休閑漁業(yè)的多元化發(fā)展

當(dāng)前，我國(guó)漁業(yè)發(fā)展制約因素增多，面臨著新的轉(zhuǎn)機(jī)。特別是海洋漁業(yè)，近海資源衰退，周邊漁場(chǎng)受制，漁船過(guò)多，捕撈強(qiáng)度失控，實(shí)施零增長(zhǎng)指標(biāo)難度很大，多種矛盾交織在一起難以解決。別的暫且不說(shuō)，如何安排眾多的漁船漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，就是一個(gè)不容回避的嚴(yán)重現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，轉(zhuǎn)向發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)加工業(yè)固然是門路之一，但容量有限。因此，需要開(kāi)放視野，尋找振興漁區(qū)經(jīng)濟(jì)的新舉措新出路。而根據(jù)漁業(yè)和漁區(qū)的特點(diǎn)和社會(huì)消費(fèi)的需求，在漁區(qū)興辦以魚為龍頭，發(fā)展旅游觀光和旅釣魚業(yè)為主的休閑漁業(yè)，并以此帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量，使之形成漁區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，是當(dāng)前今后漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要發(fā)展方向。

大致說(shuō)來(lái)，北京至道規(guī)劃院將休閑漁業(yè)歸納為四大類型（這里需要說(shuō)明兩點(diǎn)：一是就 “休閑漁業(yè)”只是約定俗成說(shuō)法，它當(dāng)然也包括觀光漁業(yè)、度假漁業(yè)等；二是，同時(shí)這里限定在旅游產(chǎn)業(yè)范圍內(nèi)論述，如觀賞魚行業(yè)也是休閑漁業(yè)的重要部分，但是和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合不緊密，在此我們沒(méi)納入考慮）

u  娛樂(lè)體驗(yàn)形態(tài)：主要是以漁獵為主，也包括進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)采集蚌蛤蝦蟹等，這也是目前最有群眾基礎(chǔ)的一項(xiàng)；

u  餐飲形態(tài)：如依附海洋漁港品嘗發(fā)展起來(lái)的無(wú)污染的野生海鮮是目前食魚形態(tài)的一種潮流；

u  游覽形態(tài)：如漁家文化主題公園、漁港小鎮(zhèn)等。

u  其它：例如漁業(yè)博覽會(huì)及各種展覽會(huì)等，帶有一定的教育性和科普性。

（五）休閑漁業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)氐姆e極意義

休閑漁業(yè)是對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)的補(bǔ)充，是對(duì)漁業(yè)資源的綜合利用，是在漁業(yè)資源銳減的情況下，充分利用現(xiàn)有的生產(chǎn)工具和海洋漁業(yè)資源，開(kāi)拓出來(lái)的一條新路子，是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略選擇。因此從隸屬關(guān)系上看，很大一部分休閑漁業(yè)應(yīng)是漁業(yè)的一種新形式，生產(chǎn)者也多是原來(lái)的專業(yè)漁民。必須在符合漁業(yè)生產(chǎn)和漁業(yè)資源環(huán)境的前提下，因地制宜的設(shè)計(jì)休閑漁業(yè)項(xiàng)目。

同時(shí)，休閑漁業(yè)作為一項(xiàng)新興的旅游市場(chǎng)需求，也可能是以人工次生資源打造為主，如漁家文化主題公園、漁家特色度假村等形式。這種情況下，作為單純的旅游區(qū)出現(xiàn)，雖然對(duì)于漁農(nóng)業(yè)人員分流的貢獻(xiàn)不明顯。但是從塑造當(dāng)?shù)氐奶厣幕蜗蟆⑻峁┮话懵糜螐臉I(yè)崗位等角度，仍然對(duì)地方有積極意義。

休閑漁業(yè)提高了漁業(yè)的比較利益；為水產(chǎn)品的銷售開(kāi)辟了很好的渠道;調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的投入熱情，致富了農(nóng)民。發(fā)展這項(xiàng)新產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，拉動(dòng)內(nèi)需，豐富人民生活，提高人民生活質(zhì)量的客觀需要，也是漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在要求和動(dòng)力。

比如福建省在海洋強(qiáng)省戰(zhàn)略規(guī)劃的推動(dòng)下，海洋漁業(yè)生產(chǎn)的方式和形態(tài)已日趨多樣化。２００４年，海洋經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)到１７３０．９３億元，海洋經(jīng)濟(jì)第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)增加值比例由１９９５年的３８∶１６∶４６調(diào)整到２２∶１５∶６３，接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平。